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Abbiamo diviso due antipasti di pesce (molto buoni, porzione media) e uno di terra, il Sibilla (niente di particolare, porzione abbastanza scarsa).
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Di primo ho mangiato i fusilloni con pachino rosa, bufala e olive (ottimo ed abbondante).
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Abbiamo cenato in questo ristorante storico assaggiando 5 portate di Pesce a testa (antipasto della Sibilla) e due tagliate di tonno in crosta di pistacchio. Qualità del pesce eccellente, servizio impeccabile per gentilezza e velocità .
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Consigliatissima la sbriciolata di millefoglie.
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Piatti della tradizione e non solo, consiglio una cacio e pepe rivisitata, molto gustosa, fossi in loro trascurerei il pesce e valorizzerei i loro piatti forti, ad esempio un secondo eccezionale, una sorta.