
#9 di 38 a Ariccia
place Viale Dei Castani 17 - Ariccia (00072)
5 su 5, basato su 131 recensioni
schedule Chiuso ora, apre alle ore 19:30
Prodotti del territorio esaltati magnificamente per cui premio alla cucina ma forse si è esagerato nella scelta troppo povera e insignificante della materia prima di base tipo cardoncelli seppur ottimamente combinati e poi coregone di per sè insulso ma anch'esso ben gestito.
Avrei preferito un'altro fungo e un'altro pesce anche se di lago.
Il vino proposto in degustazione seppur di lodevole fattura mi è sembrato in qualche caso carente al naso e nella persistenza, non giustifica il costo di € 10,00 a calice.
Forse i vini proposti sarebbero stati più apprezzati da esperti sommelier in considerazione dello sforzo creativo da parte dei viticultori.
Tornerò sicuramente se leggerò nel menù magari i porcini o gli ovoli al posto dei cardoncelli e pesce di mare al posto del coregone a prescindere dal costo.