Ristoranti giapponesi di Vejano (VT)

"Posto carino molto piccolo intimo personale gentilissimo."

"Locale molto originale (con libreria all'interno) con cameriere e credo titolare del ristorante molto originale e simpatico."

"Primi piatti sono da morire, soprattutto il ' ' (pasta corta con vongole e cozze) e il Paccheri ' radicchio e di vongole e cozze di Paccheri gorgonzola ' (con radicchio e formaggio blu)."

La prima cosa che salta all'occhio, leggendo il menù, è la fantasia e l'equilibrio nella ricerca degli ingredienti.

Top del top, tra antipasti sublimi e primi piatti spettacolari, siamo giunti ai secondi piatti estasiati dalla qualità  e quantità  del pesce super freschissimo servito.

Abbiamo poi preso gli scialatielli ai frutti di mare.

la qualità  del pesce e delle materie prime è fuori discussione, niente anche vedere con i ristoranti "all you can eat".

Possibilità  di combinare sushi e cucina tradizionale (pinsa, pasta e carne)

Ottimo ristorante Giapponese, sul lago di Bracciano.

Ampia scelta di piatti alcuni dei quali molto originali.

Abbiamo optato per la formula AYCE che permette l'ordine di tre portate a persona alla volta: questo permette alla chef di realizzare piatti unici con vere tecniche giapponesi a base di pesce freschissimo.

La Chef ci ha spiegato come negli anni ha lavorato in giro x il mondo, accompagnata anche da colleghi giapponesi, che le hanno mostrato ed insegnato la base della tradizione culinaria giapponese.