#1 di 13 a Pontinia
place Via Sardegna, 8 - Pontinia (04014)
4.5 su 5, basato su 340 recensioni
schedule Oggi chiuso
Una cucina che opera sul territorio, sperimenta con tecniche di preparazione raffinate, ma fa una cosa che non tutti i locali di ricerca fanno: regala sapore esaltando gli ingredienti (insomma, la materia prima).
Consiglio il percorso di abbinamento del vino ai menu degustazione per scoprire produttori locali straordinari e sconosciuti proposti da una sommelier brava e appassionata.
Abbiamo assaggiato sia carne che pesce e ogni piatto che ci ha dato un'emozione di gusto particolare.
Il loro brunch è un esplosione di colori e sapori mai scontati che si muove dalle verdure ai primi, passando per secondi di carne e pesce.
In un locale sobrio ed elegante si possono gustare antipasti, composizioni di carne o di pesce e dolci tutti rigorosamente creati con arte.