#1 di 13 a Pontinia
place Via Sardegna, 8 - Pontinia (04014)
4.5 su 5, basato su 340 recensioni
schedule Chiuso ora, apre alle ore 19:00
Una cucina che opera sul territorio, sperimenta con tecniche di preparazione raffinate, ma fa una cosa che non tutti i locali di ricerca fanno: regala sapore esaltando gli ingredienti (insomma, la materia prima).
Consiglio il percorso di abbinamento del vino ai menu degustazione per scoprire produttori locali straordinari e sconosciuti proposti da una sommelier brava e appassionata.
Abbiamo assaggiato sia carne che pesce e ogni piatto che ci ha dato un'emozione di gusto particolare.
Il loro brunch è un esplosione di colori e sapori mai scontati che si muove dalle verdure ai primi, passando per secondi di carne e pesce.
In un locale sobrio ed elegante si possono gustare antipasti, composizioni di carne o di pesce e dolci tutti rigorosamente creati con arte.