Ristoranti giapponesi di Cineto Romano (RM)

Sono sempre stato diffidente sul sushi ma, alla fine, mi sono fatto convincere.

Unica pecca il servizio a rilento, anche se questo non ha guastato l'atmosfera rilassata che il locale ha da offrire.

Eccellente rapporto qualità  prezzo per sushi originale nella proposta e 'fresco' nel sapore.

Sushi, sashimi, zuppa di miso, ramen e tante altre specialità  giapponesi tutte di alta qualità , oltre a tartare di pesce e di carne e ottimi crudi di pesce. Fuori menu a richiesta squisiti piatti di pasta con vongole, oppure con astice freschissimo e altro pesce.

Non ho altre parole pesce fresco e grande inventiva nel preparare le pietanze, il giusto mix di sapori italiani.

Il menu offre una grande varietà  di piatti, tra cui gli Uramaki che sono deliziosi.

"Il taglio del pesce è ben portato e valorizzato anche dalla presenza di pelle desquamata dove possibile."

"Sushi di ottima qualità , niente a che vedere con la concorrenza."

La qualità  oltre che nella preparazione è negli ingredienti e nel set up del piatto: come confucio comanda.