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"Sono stata per la prima volta a Pasqua 2016; quindi in un giorno di pienone nonostante ciò, tutto benissimo. Per telefono mi avevano già chiesto se avessimo intolleranze o preferenze, molto professionali. IL ristorante, con vista sul lago di Nemi, è molto raffinato, ma lineare, senza fronzoli. Il menù a base di pesce, abbondante."
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Il brasato di manzo era un vero comfort food, con la carne che si scioglieva in bocca e un sughetto ricco di sapore.
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"Il miglior pesce crudo mai mangiato. Piatti ricercati, curati, squisiti. Il pesce è accompagnato da gelato, marmellata, frutta, salse particolari. sempre in modo ineccepibile."