Ristoranti fusion di Artena (RM)

"Locale immerso nella natura con ampio parcheggio, stile rustico che da l'impressione di una tipica giornata di primo maggio."

"Lo staff sorridente, gentile e professionale."

"Il Casale è sicuramente una destinazione eccellente in tutto, tanto da aver già  prenotata un'altra data per i miei eventi."

I sapori sono intensissimi ed il pesce è incredibilmente saporito come raramente si riesce ad assaggiare, perfetto se si vuol far colpo con la lei/lui di turno.

Personale molto gentile e preparato nell'guidarci nella degustazione dei cibi e nel consigliarci il vino per accompagnare il tutto (a tal proposito selezione di vini molto varia).

Confermo ancora una volta l'ottima proposta culinaria, condita dalla professionalità  e dalla cortesia del proprietario e dei suoi collaboratori.

"Ambiente esclusivo per un gusto raffinato! Io ogni volta che mangio qui non posso che rimanere entusiasta! Provo sempre qualcosa di diverso e ne rimango contento. Il pesce è davvero freschissimo e di altissima qualità , trattato sapientemente dallo chef. Trovo sempre professionalità  e gentilezza."

Il rapporto qualità /prezzo è ottimo.

"Rapporto qualità  prezzo eccellente, ampia carta dei vini, location raffinata con vista sul lago di Nemi."

Il personale era ben informato sulle esigenze dei celiaci e mi ha fatto sentire al sicuro.

"Sono già  stato qualche mese fa in questo locale e ci sono tornato con molta felicità .stavolta ho provato un ottimo panino con carne sfilacciata di maiale in agrodolce e un dessert meraviglioso una cheesecake in barattolo di confettura con crema di fragole locali una vera delizia!"

Menù con proposte varie ed interessanti.

"Identità  di piatti proposti (frutto di idee, viaggi, infinite prove), identità  di location (originale, elegante, coerente, con un piacevolissimo spazio esterno), identità  di servizio (che sa essere allo stesso tempo formale, semplice, a livello comunicativo efficace), identità  di pairing (ogni piatto ha un coktail appositamente studiato abbinato)."

"Molto apprezzabile la possibilità  di avere la mezza porzione di coktail al costo di 6 euro invece che 10 per dare la possibilità  di provarli ad ogni piatto senza 'esagerare'"

Consiglio per chi ama la buona carne ma rivisitata il sandwich.

Una splendida serata passata in uno splendido locale caldo e accogliente.

Un cenno particolare lo merita il piatto di anatra con raviolo e ganache di visciole.

Abbiamo provato la tartare di pecora con ostrica (un po' dubbiosi all inizio) ma la sorpresa è stata tanta per la delicatezza e l equilibrio del piatto.

Abbiamo portato con noi degli amici londinesi che non fanno altro che ringraziarci per avergli fatto provare questa esperienza gastronomica.

Il cibo di alta qualità , sia nelle materie prime che nella loro lavorazione.

Amo il gambero rosso e qui è ottimo, lo consiglio, oltre ai vari sashimi per godere al massimo del sapore del pesce ed i loro mix di sushi per sperimentare.

"abbiamo mangiato tanti piccoli assaggi di pesce come antipasto tutti molto buoni soprattutto i crudi"

"un primo e un secondo"

Creatività  messa in campo dal Cuoco attraverso uno studio attento delle materie trattate.

"Vi consiglio i ravoli, erano squisiti."

Vi consiglio i ravoli, erano squisiti.

Il pane fatto in casa burro olio di loro produzione sono sicuramente un valore aggiunto.