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La sorpresa è stata che oltre alla gentilezza ed educazione del personale (non scontata in altri locali) abbiamo mangiato una pizza senza glutine e lattosio ottima e fragrante ed in più anche le pizze con impasto di Kamut sono risultate leggere e digeribili e buonissime.
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Pizza ottima e digeribilissima, (Detto da panificatore amatoriale esperto con lievito madre, un pò sensibile al glutine).
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Ottima pizza senza glutine, io per la prima volta ho preso una Margherita e sono rimasta entusiasta, fosse stata un po' più grande avrei apprezzatoà°ÂŸÂ¤Â¤, si può scegliere fra tanti gusti.
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Pizza con farine alternative: segale, farro, integrale senza glutine.