Xiang Dimsum

Xiang propone la cucina cinese Dim Sum, piatti deliziosi e raffinati che toccano il cuore.

Qui i piatti sono freschi e rigorosamente preparati a mano con ingredienti di qualità .

Si passa dagli immortali ravioli con maiale e zenzero, manzo o spinaci a fantasiosi accostamenti come gamberi con bambù e rose, edamame e tartufo o baccalà  e barbabietola.

Particolarmente gustosi i Dongbei, con carne mista, come anche quelli con gamberi e curcuma.

Ma ci sono anche con calamari, sedano e lime o con pollo, patate, latte di cocco e carote nere.

Ci sono involtini primavera o vietnamiti con carne, cosce di pollo fritte speziate con salsa yogurt (davvero speciali!), fagiolini di soia e toast di gamberi.

Da non perdere i Baozi, ghiottissimi panini cotti al vapore ripieni di carne o verdure.

Non mancano, tra i piatti speciali, l'anatra croccante con piadina e salsa pechinese e il cestino di alghe ripieno di carne e verdure.

Finalmente il Dim Sum a Piazza Bologna!

Qui è possibile degustare un menu di piatti cinesi di alto livello a prezzi accessibili.

Dai classici con maiale e zenzero a quelli più particolari con accostamenti e mescolanze mai viste altrove, il sapore è sempre delizioso e la qualità  altissima.

Gamberi, bambù e rose; baccalà , taro e barbabietola; pollo, patate e carote nere: nella quindicina di versioni disponibili, tutte rigorosamente realizzate a mano, non c'è che l'imbarazzo della scelta.

Non solo dumplings: nel piccolo ma ricco menu sono presenti sfiziosi appetizer, come le grandiose coscette di pollo speziate con salsa yogurt o l'involtino vietnamita.

Da non perdere assolutamente i baozi, deliziosi panini cotti al vapore ripieni di carne o verdure, vere icone dello street food cinese.

Locale moderno, elegante ma informale nel contempo; servizio efficiente e personale gentile.