Ristorante Sale Nero


Foto Ristorante Sale Nero

star star star star star_border Valutazione: 4.5 su 5, basato su 480 recensioni

restaurantPesce, Vegetariano, Senza glutine, Pranzo, Cena

schedule Aperto dopo mezzanotte
accessible Accessibile in sedia a rotelle

place Via Saffi, 46, Viterbo 01100

call 3278446291

open_in_new Sito web

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#21 di 53 a Viterbo

schedule Oggi chiuso

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flatwarePesce

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Materia prima ottima e abbinamenti studiati e non banali.

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Spaghetti con peperone crusco e gambero.

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Gamberi freschissimi in pasta kataifi stratosferici.

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Scialatielli alla cernia equilibrati.

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Consiglio le linguine al lime, vongole e gamberi.

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Panzanella rivisitata con gamberi rossi, deliziosa!

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Freschezza del pesce e sue eccellenti qualità .

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Tartare di tonno con tartufo e rosso d'uovo.

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Tonno freschissimo cucinato in maniera semplice e gustosa.

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Antipasti: tartara di tonno, parmigiana di crostacei.

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Millefoglie di crostacei ed i ravioli di pesce.

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Ostriche deliziose.

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Ampia scelta di pietanze sia di carne che di pesce.

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Tortelli con burrata, branzino, pistacchi e limone di Amalfi.

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Baccalà  in tempura.

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Mousse al cioccolato con sugo di lamponi.

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flatwareCarne

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Materia prima ottima e abbinamenti studiati e non banali.

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Eccezionali anche questi. In particolar modo la faraona. Forse il piatto più buono dei due giorni.

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Ottimi piatti a base di pesce fresco e carne.

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Locale intimo e accogliente, curato nei minimi particolari: ampia scelta di pietanze sia di carne che di pesce.

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Locale accogliente e arredato con gusto. Cena superlativa. Menù sia di carne che di pesce con piatti non scontati e di alto livello.

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Nonostante il ristorante sia noto per la qualità  del menu di pesce ho preferito scegliere la carne. Antipasto di crudo di manzo con uovo top, tagliolini asparagi guanciale e pecorino perfettamente amalgamati.

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Qualità  del cibo molto buona noi abbiamo preso il menù di carne, i tagliolini al cinghiale e zenzero mi sono piaciuti molto e la porzione era abbondante, il maialino leggermente.

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Senza tralasciare il menù di carne, consiglio vivamente le pietanze a base di pesce, sempre fresco e con una proposta in.

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Crema di ceci con guanciale croccante e tartufo, ravioli con rosso d uovo fondente e una carne da leccarsi i baffi!

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Al Sale Nero che si scelga carne o pesce il risultato è lo stesso: qualità  delle materie prime, cura e attenzione nella presentazione dei piatti, sapori intensi e decisi.

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I piatti, sia di pesce che di carne, sono curati anche dal punto di vista estetico, oltre ad essere buoni e delicati.

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Strepitosi i ravioli fatti in casa ripieni di buttata è mazzancolle ottimo il risotto cacio pepe e gamberi rossi! Anche il soufflà© al pistacchio nn era da meno.

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Vado spesso in questo ristorante e per me è sempre un piacere ritornare in questo posto, la cura dei dettagli e la qualità  degli ingredienti sono alla base dei piatti presentati.Il menù è molto vario e spazia dalla carne al pesce e cambia anche.

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Cucina sia di pesce sia di carne moderna ma molto gustosa.

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Locale elegante vicino al centro di Viterbo, cucina molto ricercata e raffinata, sia pesce che carne.

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Piccolo ristorante per pochi e sapienti intenditori. Carne pesce quello che cerchi trovi! Ottimo vino ottimo il conto.

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reviewsCosa ne pensano gli utenti

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"La freschezza e la qualità  delle materie prime sono una delle due cose che mi hanno appagato."

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"Il cibo era ottimo, ben cucinato ed anche ben presentato!"

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"Il locale è raffinato e silenzioso, il trattamento speciale e il personale professionista, capace e cortese."

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scheduleOrari di apertura

Martedì
19:00 - 00:00

Mercoledì
19:00 - 00:00

Giovedì
19:00 - 00:00

Venerdì
19:00 - 00:00

Sabato
19:00 - 00:00

Domenica
19:00 - 00:00

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