Ricciola Saracena

Primi e secondi di pesce deliziosi, presentati con grande cura e preparati con ricette originali mai.

Si mangia divinamente, pesce freschissimo, cucinato e presentato in maniera davvero eccellente!

Si mangia buon pesce a prezzi accettabili per Sperlonga.

Pesce freschissimo! Carina l'idea dei tre bocconi, ovvero tre ciotole (di pesce 12€) che si possono mangiare come antipasto o come aperitivo (fanno anche cocktails).

Piatti preparati con grande accuratezza dalla chef: ottimo il crudo, particolarmente intriganti le polpettine di pesce, equilibrata e accattivante la amatriciana di tonno; i tonnarelli cacio e pepe con alici, molto molto buoni, anche se., a mio avviso, forse.

Materie prime di qualità , ottimi i consigli del personale, grande competenza sui vini. Buonissimi gli spaghetti con vongole e bottarga e i saltimbocca di pesce spada.

Non sono un'amante del pesce crudo ma loro lo sanno realizzare in modo magnifico.

Locale elegante nel centro di Sperlonga che offre ai propri avventori una cucina semplice tesa a valorizzare la qualità  del pesce.

Abbiamo iniziato con un primo che comprendeva involtino di pesce spatola, crocchetta di baccalà  su letto di spinaci e sgombro con cipolla caramellata tutto delizioso.

Siamo capitati per caso devo dire che siamo rimasti piacevolmente sorpresi pesce freschissimo e di qualità !!! Abbiamo preso la frittura mista ed era veramente buona, anche i scialatielli al basilico e vongole veramente ottimi lo consiglio vivamente.