Hamasei

"tempura: piatto a base di verdure e/o pesce impastellati separatamente e fritti. fritto croccanstissimo, non oleoso."

"tonkatsu: cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta. una volta cotta la cotoletta viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni e servita - nella versione giaponese - con cavolo cappuccio tritato, riso bianco giapponese e zuppa di miso."

"Ottimo ristorante giapponese sicuramente il più conosciuto essendo il primo ristorante nipponico aperto a Roma."

"Si mangia veramente bene, consiglio certamente i piatti a base di pesce crudo che per evitare brutte figure nella descrizione allego in."

"Ho frequeentato altri ristoranti giapponesi, particolarmente a Firenze. Questo per me è il migliore."

"Ottima la qualità  del pesce, elegante il locale, buono il servizio."

"Sicuramente giustificata la fama di cui gode fra i due più buoni ristoranti giapponesi a Roma.Qualità  e freschezza del pesce senza paragoni."

"Pesce veramente fresco, saporito e morbido."

"Squisito il sushi, specie l'urafutomaki, fatto con pesce freschissimo e si nota il tocco professionale di."

"pesce di qualità  e ben presentato abbiamo preso uno splendido sashimi abbondante!"

"Frequentato da numerosi politici e business people, Hamasei ha ultimamente ampliato il menù con piatti più particolari mantenendo una qualità  e varietà  di pesce."

"Come piatto principale per me sushi, delicato e pesce freschissimo, per la mia."

"Ho provato tanti ristoranti giapponesi ma questa è per me nella top ten di Roma.Ottimo veramente ottimo.Riso cucinato molto bene.Pesce ottimo sapore e qualità  Molta scelta."

"Posto elegante e tipicamente in tema.Personale molto educato."

Ottima carne,verdure e ottimo sushi di qualità 

Ho mangiato solo 1 volta in questo ristorante e mi sono accomodato al bancone del sushi bar, veder preparare. Sono stata in questo ristorante in occasione del compleanno del mio fidanzato. Abbiamo assaggiato molte cose : gamberoni in tempura, gyoza, udon, della carne, sushi. Era tutto davvero buonissimo, soprattutto la carne ( che aveva una morbidezza mai provata fino ad ora) e gli udon.

Le portate di carne che sembrano più interessanti (es manzo Wagyu) vengono cucinate solo per 2 persone quindi essendo in coppia e volendo assaggiare più cose optiamo per altro e scegliamo Tonkatsu e sushi misto.

Particolarmente interessante e poco conosciuto è il sukiyaki: assolutamente da provare per chi è amante della carne.

Ottima qualità  sia dei piatti di pesce che di carne.

Da provare sono però oltre aii piatti più conosciuti della cucina giapponese, quelli meno conosciuti, come pesce cucinato e carne kobe beef.

Tutto molto buono, prodotti freschi, sia carne sia pesce, selezione grande di sashimi molto buona.

Forse il migliore giapponese di Roma, sicuramente uno dei pochi dove poter mangiare uno shabu shabu di alto livello. Una cena a sola base di carne veramente top.