El Asador Argentino

Una carne così io non l'avevo mai mangiata.

Locale un pochino nascosto che racchiude tantissima passione, preparazione e qualità .

Qui la tradizione si racchiude in ogni angolo.

Parlare con il caposala e proprietario Gabriele dei vari tagli di carne è stato un piacere educativo che raccomando a chiunque.

Vasta scelta di vini, anche provenienti dall'argentina.

Menù tutto ovviamente a base di carni autoctone, dalla parrilla all'asado alla morcilla e le empanada e così via.

Le carni erano molto buone e saporite e cotte portate su un vassoio con nel suo fondo un piccolo braciere per tenerle calde.

Carne spettacolare, vera griglia argentina, materia prima di livello altissimo.

Pajata alla brace con salsa provenzale da urlo, chorizo, morcilla e una carrellata di gusto.

La carne di ottima qualità , filiera argentina. si sente che le mucche vivono all'aperto e mangiano erba fresca.

Un ristorante argentino di qualità  esagerata!

Ho assaggiato tutti i tipi di carne argentina presenti nel menù, dalla picanha all'entranha, che dire, davvero sorprendenti e sinonimo di elevata competenza.

Abbiamo cominciato con le empanadas di black angus e pollo, speziate e deliziose, accompagnate da crostini di pane al finocchio e salsa chimichurri.

Ma la vera protagonista di tutto e' stata ovviamente la carne, una denver.

Atmosfera, qualità  ed eccellenza.

Selezione di vini Top, Empanadas una delizia.

Veramente stupefatto dal locale, sia per l'ospitalità  che per la qualità  del cibo.

I tagli ridotti della carne portano a prezzi praticamente per qualsiasi tasca sempre non rinunciando a una.

Il pezzo forte ovviamente è la carne.

Fortunatamente io e mio figlio nello scegliere un ristorante per il pranzo del 2 giugno, abbiamo scelto El Asador. Mai scelta fu più azzeccata. Carne STREPITOSA.