Contrasti Bottega Gastronomica

Le specialità  a base di pesce erano presentate in modi sorprendenti e originali.

Questo approccio audace alla preparazione del pesce ha dato vita a una serie di piatti che erano un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.

Una delle cose che ho apprezzato di più è stata la varietà  di contrasti culinari che ho potuto sperimentare in ogni portata.

Dalle delicate note affumicate alle esplosioni di sapori audaci, ogni boccone era una nuova avventura per il palato.

Il nome stesso del ristorante, 'Contrasti', riflette perfettamente l'esperienza che si vive qui.

L'abilità  degli Chef nel bilanciare sapientemente sapori diversi e ingredienti inusuali è davvero ammirevole.

Ogni portata era un viaggio attraverso una gamma di sensazioni gustative, un viaggio che mi ha sorpreso e incantato ad ogni turno.

Non posso concludere senza menzionare anche la selezione dei vini disponibili, offrendo un'ampia scelta di opzioni per accompagnare ogni portata in modo impeccabile.

Il ristorante Contrasti a Formia, che si affaccia direttamente su di uno squarcio del Golfo, è un gioiello culinario che brilla per la creatività  e l'abilità  del signor Carlo.

Se cercate un'esperienza gastronomica che vi sorprenda e vi delizi in egual misura, non cercate oltre.

Il ristorante subito appare una spanna al di sopra degli altri della zona, atmosfera soffusa e silenziosa con alle spalle la torre di Mola e affacciato sul porticciolo storico.

Subito ordiniamo e ci lanciamo sugli affettati di mare, che si sono rivelati essere strepitosi.

Buoni i tacos con baccalà  ed i calamaretti cotti con il loro nero.

Abbiamo assaggiato vari primi tra cui gli spaghetti a vongole, le linguine al burro e bottarga di pesce spada e la pasta fresca con il granciporro.

Tutto molto buono ma le linguine al burro hanno vinto il primo premio.

Ottima la frittura ed i dolci.

Prezzo con un paio di bottiglie di vino si attesta sui 60€ a testa.

Bella location, servizio piacevole e carta dei vini discreta.

Il misto di antipasti è soddisfacente, menzione particolare ai calamari ripieni e al pesce frollato.

Per primo i cavatelli al granciporro buono ma con la pasta fatta in casa un filo oltre cottura e le pappardelle al ragù di moscardini.

Prezzo corretto per qualità  e servizio.

Questo ristorante mi ha completamente sbalordito, la loro tagliata di salumi di pesce è ottima, ottima la frittura e i primi piatti.

Ristorante ottimo! Ho ordinato diversi piatti ai frutti di mare e pesce ed era tutto fresco e cucinato in modo sublime.

Proposte originali e qualità  ottima. Non il solito ristorante di pesce, i piatti sono studiati e curati, gli abbinamenti particolari.

Le specialità  a base di pesce erano presentate in modi sorprendenti e originali, e spesso presentavano un tocco inaspettato che richiamava elementi tipici delle pietanze di carne.

Una delle cose che ho apprezzato di più è stata la varietà  di contrasti culinari che ho potuto sperimentare in ogni portata, come un tagliere di 'salumi' di pesce o di pappardelle ai 32 tuorli.

Dalle delicate note affumicate alle esplosioni di sapori audaci, ogni boccone era una nuova avventura per il palato.

Il nome stesso del ristorante, 'Contrasti', riflette perfettamente l'esperienza che si vive qui. L'abilità  degli Chef nel bilanciare sapientemente sapori diversi e ingredienti inusuali è davvero ammirevole.

In sintesi, il ristorante Contrasti a Formia, che si affaccia direttamente su di uno squarcio del Golfo, è un gioiello culinario che brilla per la creatività  e l'abilità  del signor Carlo. La sua è autentica passione per l'arte di cucinare.

Se cercate un'esperienza gastronomica che vi sorprenda e vi delizi in egual misura, non cercate oltre.

Non vedo l'ora di tornare con amici intenditori per scoprire nuove delizie e sperimentare nuovi e affascinanti contrasti. Quello che mangi qui non mangi da altre parti.