Rosso Vignale

"Piatti superbi, abbiamo fatto una degustazione di pesce con una varietà  di ingredienti (tutti di prima classe) eccezionali; abbinamenti gustativi e visivi estremamente interessanti e innovativi, il tutto."

"Interessanti i nuovi piatti a base di pesce di lago, proposti e assaggiati in anteprima."

"Il secondo, la faraona ripiena di broccoletti e salsiccia veramente degno di nota, cottura della carne perfetta sapori ben distribuiti molto molto buono."

"Ottimi vini anche naturali."

"Ottimi i primi e veramente eccezionale la carne sia di maiale che di manzo. Ottima la cottura."

"Vale il viaggio da San Benedetto del Tronto per Rosso Vignale a Canepina già  solo per il piccolo bignè d’entrata (gustosissimo!) e il Tataki di manzo con porcini. Strepitoso!! Una carne così io non l’ho mai mangiata!"

"Carne buona e cucinata ad arte."